皆様、こんにちは。
スギ花粉に続いて、ヒノキに襲われているヨメです。
さて、昨年開催できませんでした、酒蔵開放。
今年こそはと思っておりましたが、緊急事態宣言が解除されたとはいえ、
やはり三密を避けられないイベント。
酒蔵開放としては開催を見送ることになりました。
しかしながら、今年『新しく迎えた杜氏』の新酒、
ぜひ、皆様にお披露目したい！
味わっていただきたい！
との思いがございまして、
「蔵元 新酒 販売会」を開催することとなりました。
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みなさま、こんにちは。
暖かくなるにつれ、目のかゆみ、
くしゃみ、鼻水に襲われ始めたヨメです。
かわら版にてお知らせしておりますように、
今年も酒蔵開放開催いたします♪
毎年ご好評をいただいております『しぼりたて直詰め販売』、
焼いて食べてもよし、甘酒や粕汁にしてもよしの「酒粕』、
老舗菓子匠つちやさんとの『コラボスイーツ』、
さまざまな特産品販売もございます。
また、2日(日)は【きもの園遊会】(スタンプラリー)、と
【さわやかウォーキング】(ウォーキングの1コース)の
イベントが重なっております。
駅前通りでは「元気はつらつ市」も開催されますので、
いつもより、多くのお客様がご来店になる可能性がございます。
混み合う可能性がございますが、よろしくお願いいたします。
皆様に楽しんでいただけますよう、社員一同頑張りますので、
みなさま、お誘いあわせの上、ぜひお越しくださいませ。
みなさまこんにちは。
今日は大変嬉しいお知らせです。
スパークリングSAKE部門 において、
当蔵の
『一滴千山 TAKE3 sparkling』 が
金賞をいただきました！！
一滴千山の字が間違っていますが、確かに当蔵のお酒です。
昨年初めて、瓶内発泡の発泡清酒を造りまして、
昨年の酒蔵開放で大変な人気を頂いておりました。
先日の酒蔵開放でも、ずいぶんお問い合わせを頂いておりましたが、
やっとお出しできることになりました。
一滴千山 TAKE3 300ml
日本酒度 ー40度 酸度 2.9
アルコール度数 13度
税込 680円
後味すっきりの発泡純米生原酒です。
乾杯時の食前酒や、食後のデザート酒として
いかがでしょうか？
お酒の性質上、店頭販売のみとさせていただきます。
遠くのお客様には大変申し訳ございませんが、
よろしくお願いいたします。
皆様こんばんは。
いよいよ明日、第9回 酒蔵開放を開催いたします。
皆様のお越しを、心よりお待ち申し上げております。
こんにちは。
昨日から、FOODEX JAPAN 2014 が開催されています。
こんな感じだそうです。
なかなか素敵じゃないですか？
私自身去年も行ってないので、雰囲気も何も分からなかったのですが、
こんな感じなんですね～。
ん？ ピンク色のおかめ果実物語？
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ども、蔵元です。
前回の最後に書いた５月の新たな動きがいよいよ始動します！
そう、新商品の発売です(^O^)／
その名も「一滴千山（いってきせんざん）」
漢語にある「一滴の水（雨）さえ沢山になり、多くの山々を潤す」という
意味の一滴千山潤に由来します。
小さな蔵元だからこそ、
「飲んで頂いた方々の心を潤すような、そんなお酒でありたい」との
想いから名付けました。
さて、商品特製はというと、全て純米酒系生酒になります。
その上、初回の内容は全て生原酒の１８００ｍｌのみです。
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ども、蔵元です。
気付けば桜も満開になり、花見酒が美味しい季節になっていました・・・
サボりすぎて申し訳ありません<(_ _)>
書くことが多すぎて、どれからと思ってるうちに機会を逃し続けて
はや４月半ばはさすがにヤバ過ぎます(・_・;)
とりあえず
今年になってからの事を時系列でご紹介します。
【１月】
①酒蔵見学のバスツアー
お問合わせを受け、この時期初の受け入れです。
それも５回！！！
見学受け入れの経験が少ない上に、
仕込み中なので蔵内は右往左往＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
満足いただけたか不安ですが、
蔵元としては精一杯のおもてなしをさせて頂きました。
②大吟醸&純米吟醸の仕込み開始
今年も年明けから大吟醸＆純米吟醸を仕込みました。
もちろん、バスツアー後の本気＆集中した造りです。
③しぼりたて 純米にごり酒の発売
数年ぶりににごり酒を発売しました（＾◇＾）
生酒にしようか悩みましたが、１回火入れの生詰めで販売。
味はにごり酒らしからぬ辛口タイプ（お酒らしい味わい）。
限定３００本がＨＰでご案内する前に完売でした・・・
【２月】
①岐阜県主催の県産品ＰＲツアー in シンガポール
県産品の海外輸出活動の一環としてシンガポールへ。
酒蔵は全部で９社ほど参加しました。
いろいろ勉強できた初の海外営業でした。
②大吟醸＆純米吟醸のしぼり
１月に仕込んだ大吟醸と純米吟醸の搾りを下旬に行いました。
今年は寒すぎる日もありましたが、順調に育ってくれました（＾◇＾）
【３月】
①毎年恒例の酒蔵開放を開催
今年も前年を上回る賑わいで、途中で甘酒が無くなるほど！
また、新しい試みとして綿菓子の無料サービスや、
地元飲食店様によるお酒に合う料理（有料）の提供もしてみました。
そして、何と言っても直詰め純米吟醸生原酒の販売。
開催３日前に搾ったばかりなので、メチャメチャ好評でした！
いやぁ、間に合って良かったです(*^^)v
しかし、相変わらず走り回ってたからまともな写真撮れませんでした・・・
②地域の酒蔵様との合同新酒きき酒会の開催
昨年まで秋の１回だけ開催していたきき酒会を
今年は春にも開催しました。
わかりやすい新酒という事もあり、大盛況でした(^O^)／
こちらも、裏方で走り回ってたので写真がありません・・・
御免なさい(>_<)
以上が、今年に入ってから３月までの動きでした。
え？この程度なら書く時間はあるだろうって？？
・・・ですね。
素直に、ごめんなさい<(_ _)>
これからは心を入れ替えて書く様にします。
（何度目の約束だろう・・・）
また、既に４月の事で書かなければいけない事柄があるのですが、
それは改めて書きます。
そして５月に向けて新たな動きをする予定ですので
近いうちにその事も発表します。
楽しみにお待ちください！
(V)o￥o(V)
ども、蔵元です。
今年も順調に仕込みが進み、１２月２６日に
第１弾のしぼりたて新酒を発売しました。
当蔵は遅仕込なのでいつも年末ぎりぎり。
昨年も今くらいの発売でした。(^_^;)
今年は何パターンかの純米系を仕込んだので
順次 しぼりたて生酒 で発売する予定をしてます。
で、第１弾は昨年好評でしたこの商品です (^.^)
↓ ↓ ↓
■大垣城 しぼりたて純米生原酒
■大垣城 無濾過にごり純米生原酒
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